茶香
中雅培粹学校1910屈茜子
指导教师：石艳华
“咕噜咕噜……”水开了，气泡在水面翻滚着。我从茶包里拣些茶叶放进紫砂壶中，端起水壶一看，“哗——”，叶片被开水缓缓冲散了，瞬间散发出一股幽幽的熟悉的清香——这是外婆自制的粗茶，是最简朴的自制农家茶。
家乡最出名的就是漫山遍野的茶园和蜚声中外的茶叶。现在我这么喜欢喝茶，可能就受了外婆的熏陶吧。每次妈妈提醒我，说小孩子要少喝点茶，多喝白开水才好，我总是不以为然。我喜欢茶的清香，它让我舒畅，我喜欢茶的甘甜，它让我陶醉，更多的是因为外婆的缘故，茶香里凝聚着浓郁的思念和牵挂。
早些年每到清明之前，外婆都要上山采茶。茶园在半山腰，外婆带着草帽，背着竹篓，穿一件黑底红花外套，踏着满山的云雾，她去了茶园。四月的朝阳，使每一棵茶树都如翡翠繁生，在土地上写着生命之诗，诗章碧绿，一如海洋。外婆微微弯着腰，寻找着茶树顶端最嫩最新鲜的新芽，拇指与食指捏住茶叶柄，灵巧地轻轻一旋，叶片便会脱落。采茶人穿梭在茫茫茶海中，衣衫碰到叶片，发出沙沙的声响。晶莹的露珠散落了一地，沾湿了篓中茶叶和采茶人的裤脚。外婆哼着轻快的小调，眼睛里总是泛着温柔的光。身处在蓝天与白云下，外婆仿佛年轻了十几岁。
采完茶后，制茶的重头戏来了，把茶叶再仔细清理挑拣一遍，就可以开始炒茶了。这仿佛是一个隆重的仪式。外婆围上围裙，把双手洗净，慢慢地把茶叶倒进大锅里。保持小火，用双手不停地来回翻炒，动作非常娴熟。我趴在灶台上，一点一点看着那些叶子从嫩绿色变成深褐色，从舒展到卷缩，从柔软到坚硬。那时还小，不懂事，便问外婆：“为什么要把茶叶弄成这样，之前绿绿的叶子多好看啊，可不可以不炒？”“不行啊，叶子虽然好看，但是会枯萎也不会有香味，只有让它变成茶叶才能长久保存，这样我们一年都可以喝到清甜的茶啦。”外婆笑眯眯地说着，“做人也一样哦，光好看是不行的，吃点苦怕什么？心里留下些什么才最重要”。外婆拍了拍我的小脑袋。
流年似水，品茶的光阴悄悄溜走，外婆的身体也不如以前了，她已经不上山采茶了，所以家中慢慢少了外婆的自制粗茶，多了一些包装精美的绿茶、红茶、普洱、毛尖，名目繁多，争奇斗艳。我却只怀念心中那一种朴素的茶香。
低头望一望桌上泡好的茶，外婆的笑脸仿佛印在水中。我端起茶杯，细品一口，入喉的茶香浓郁得让我沉醉，我好像又看到家里的老式厨房，阳光丝丝缕缕地照进来，热气腾腾中忙着炒茶的外婆，趴在灶台好奇稚嫩的我，还有外婆对我慈爱的笑。
