泡虾
●泽国三小六（3）班金怡嘉
太阳落到了山的后面，只露出一丝光芒。校门口的铁栅门“吱呀吱呀”地开了。一群孩子兴奋地冲出校门，四处散开。
晚霞依旧是那么夺目，我又走入了那个走过无数次的小巷。步履匆匆，想赶快回到家。突然间，我看见边上有个摊位围满了人，我凑近一看：“呀！是泡虾呀！”我的脚好似在地上生根了，再也挪不开半步。看着前面有一群人，但作为一名“吃货”这算得了什么！我耐心地等待，看着前面的人一个又一个地减少，心中有种说不出的兴奋。我要买一个超豪华的泡虾来犒劳自己。终于轮到我了！“我要一个泡虾！加鸡蛋，再加点香肠！”“好嘞！”说完，小贩用脖子上挂着的毛巾擦了擦额头上的汗珠，冲我露出了微笑。
他抄起锅勺往里面放了一大勺面糊，再熟练地将香肠鸡蛋打入勺中，那手法，让鸡蛋在空中停留了几秒，又顺着勺根流入面糊，我赞叹不绝。他又将肉末放入面糊中心，锅勺一动，那面糊自己就将馅料“吞到”肚子里去了。油“滋滋”响，好似在欢迎我这位“阔气”的顾客。只见老板将锅勺往热油锅中一扣，一翻，一敲，一个金黄的泡虾就诞生了，在热油里翻滚着。
过了一会儿，油锅突然平静了，没有了声音。就如一片湖面，泛出了一圈一圈涟漪。老板用长筷子一夹，将金黄的泡虾放在一个袋子里，我笑着说“老板，好身手！”老板冲我笑了笑：“快点吃，凉了就没这么好吃了！”
我双手捂着泡虾，背着书包，那泡虾，始终还是热乎乎香喷喷的……
