今天中午，我看到冰箱里有一根黄瓜和几个小西红柿，于是我脑海里冒出一个想法来：就用它们做一盘美味的凉拌菜吧!
说干就干!我先把黄瓜和西红柿清洗干净。接着把黄瓜削皮、刨丝后放入盘中，加入少许白糖。用筷子轻轻拌匀后，我把西红柿对半切开，在黄瓜丝上面摆出了一个花朵的形状。我再找来胡萝卜洗净切丁后，用来作花蕊和点缀。就这样，我的凉拌菜就做好了，我给这它取了一个“接地气”的名字：绿草红花。
在这炎炎夏日，这样一盘颜色清爽，透着黄瓜那特有的淡淡清香味的凉拌菜，摆在我们面前，诱惑着我们迫不及待地拿起筷子来品尝。我先夹起一筷子的黄瓜丝放进嘴里：嗯!甜甜的、凉丝丝的;我再把一个西红柿做的花瓣放进嘴里，嗯!软软的、甜甜的;最后，我把胡萝卜做的花蕊放进嘴里，咦?怎么硬生生的，口感并不好。我都差点想把它吐出来了。妈妈说：“胡萝卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡萝卜也有营养。”听了妈妈的话，我把嘴里的胡萝卜嚼了嚼，咽进了肚子里。心中暗暗想着：生胡萝卜好像也并不是那么难吃。不过，为了下次做凉拌菜口感更好一些，我还是把胡萝卜做熟，再让它加入凉拌菜的“队伍”吧。
不知不觉间，这盘“绿草红花”，就被我们吃光了。连盘底的汁水，也被我喝光啦!
今天是我第一次做凉拌菜，“绿草红花”无论是卖相或者味道，我都比较满意!美中不足的是，胡萝卜是生的，口感不好，但我已经知道下次该怎么做了。
妈妈夸我这道菜很有创意，我心里美滋滋的。凉拌黄瓜那沁入心脾的清甜，让我回味了许久……小伙伴们，酷热的夏季，你们也动手做一盘美味可口的凉拌菜来开胃解暑吧!
2.凉拌黑木耳
大家好！我是老虎头小学205班的李天祺。今天我们一起来做一道菜——凉黑拌木耳。
首先我拿来一个灰色的钢盆子，向里面放满水，把木耳放进水里泡发。
一眨眼，两个小时过去了，我把那盆水倒了又重新打了一盆水，我开始认真地洗着这黑乎乎的木耳，洗完了，妈妈拿来一个蓝色的框子，我把木耳放进框子里。
我和妈妈分工合作，妈妈给我剥了三瓣蒜，让我把蒜切成末。切着切着，我感觉背后好热，我一回头，原来是妈妈在煮木耳。妈妈把黑木耳煮好了，我也切完了蒜。
我们开始调料汁了。我拿来一个小碗，依次把醋、生抽、白糖、盐放进碗里搅拌。一碗“万能”凉拌汁就做好了，之所以说它万能，是因为妈妈说它不仅可以做凉拌木耳，还能做凉拌海带，凉拌皮蛋等各种凉菜。
接下来，我把调好的料汁淋在煮好放凉的木耳上，把切好的蒜末撒在木耳上，妈妈说再放上两个干辣椒，于是我就把干辣椒插在蒜末上面，大家看看通红的干辣椒插在白色的蒜末上是不是很醒目？最后妈妈把烧好的热油淋在蒜末上，瞬间，厨房里香气四溢。我立刻拿来筷子做最后的搅拌、装盘。一道酸爽可口的凉拌木耳就做好了！同学们！你们学会了吗？
还没等木耳上桌，我就接连吃了三四口，啊！自己做的美食就是好吃啊！
