今天早上，妈妈买回了很多蔬菜，其中有黄瓜、茄子和辣椒等。
我刚好想让妈妈教我做凉拌黄瓜，于是就对妈妈说：“妈妈，您能教我做凉拌黄瓜吗？”妈妈说：“可以呀！”说完，妈妈拿出一根黄瓜说：“那我们开始吧！”
#清洗黄瓜#
妈妈先教我把黄瓜用水冲干净，洗去上面的嫩刺后，把黄瓜的两端切掉，再把黄瓜放在砧板上用力拍扁，最后切成块，装入碗中备用。
接着，妈妈教我取出几瓣大蒜，一小坨生姜，把它们剥皮、切碎后和黄瓜块儿一起放在碗里，然后加上醋、生抽、盐和香油，最后用筷子将它们搅拌均匀。
我按照妈妈教的做法做出了一盘翠嫩的凉拌黄瓜，我捧起碗闻了闻，嗯，真香！我用筷子夹上一口尝了尝，哇，真是脆爽极了！
这样，凉拌黄瓜就大功告成了。
2.凉拌黄瓜
一天，我陪妈妈一起去菜市场买菜时，买了一根新鲜黄瓜。黄瓜是绿色的，表面还带有些刺。
我们准备做凉拌黄瓜。首先，我把黄瓜洗干净，削皮，把黄瓜从中间对半切开。
#清洗黄瓜#
#用菜刀平着拍扁#
#腌制黄瓜#
然后切成丁，适当撒些盐，腌制一会。
然后把剁好的蒜泥适量放进油锅里炒香，再倒入腌制的黄瓜里，最后再适当加一些醋、生抽、辣椒油搅拌即可。
#调作料#
这样，凉拌黄瓜就大功告成了。
