我为妈妈煎鸡蛋
扬州育才实验学校2018级13班吴雨桐
今天，我问妈妈：“妈妈，妈妈，你今天想吃些什么呀？”妈妈回答道：“想吃溏心的荷包蛋！”“那今天就我来给你做东西吃吧！”我开心地说。
我打开厨房的灯，先拿出做荷包蛋的锅，再从冰箱里拿出鸡蛋，接着准备油，最后再准备小半匙盐。这样，做溏心荷包蛋前的食材准备工作就做好了，接下来，就是我正式的掌厨环节了。
首先，我先学着妈妈平时给我做饭的样子，先洗手擦干，给自己戴上小围裙，我小心翼翼地将火给点起来，把锅放在炉子上，等感觉到锅有些热，没有水了之后，将准备好的油倒进锅里，等油也热了之后，我将鸡蛋壳敲碎，顺利地把鸡蛋打进了锅里。
蛋清不一会儿就从透明色变成了白色，我在准备好的放盐的小碗里取了一小撮盐撒在鸡蛋表面上，感觉到锅底的那一面快煎好的时候，就把鸡蛋翻了个面，继续煎另一面。感觉差不多后，我用锅铲轻轻戳了戳鸡蛋中间的蛋黄部分，感觉它软软的，我就知道溏心部分做得刚刚好，我立刻将鸡蛋夹出来，放到碗里。
大功告成，我把煎好的鸡蛋给妈妈尝，妈妈评价说：“好吃好吃，但是稍微有点儿咸，下次可以再少放一些盐。”
我看着妈妈的笑脸，默默记住了妈妈的提示，内心非常高兴，因为这是我第一次给妈妈做煎鸡蛋吃，虽然最后味道稍稍咸了一些，但这只是一个小小的失误，相信下一次做的时候，一定会做得更加完美！
