凉拌茄子也美味
北京新东方扬州外国语学校五（4）班钱桐
啦啦啦！啦啦啦！今天我是一个小厨师，我将要做一道菜，你们知道是什么菜吗？你们肯定没想到，我既不炒，也不炖，我要做一道可口的凉菜——凉拌茄子。
首先，我们要准备5个茄子，5瓣大蒜，把它们清洗干净。再拿起菜刀，把茄子切成一小条，一小条，一小条的。切起来要细心，注意大小均匀，还不要切到手。渐渐地，盘子里的茄子堆得像一座小山。
接着，我把茄子放进蒸锅里蒸上半个小时。同时，把大蒜拿出来，用刀把它们一个个敲碎，再把大蒜皮一个个拨开，完了之后再用刀把每个大蒜切碎。切碎后放进另一个盘子里，倒上生抽、麻油、醋，还有一个最不能少的就是酱油。拿着筷子搅拌搅拌。静静等待茄子蒸熟，最后10分钟，5分钟，2分钟，茄子蒸熟的样子，像是蔫了似的，热气腾腾的茄子，再拌一下，香喷喷的凉拌茄子就好了。
接下来，我们再来尝一尝。把茄子放到嘴里，入口即化，美味无比。吃了让你流连忘返。这就是我做的美食凉拌茄子，你们觉得怎么样？
