煎鸡蛋
我的课余生活丰富多彩，读书、跑步……我最喜欢的是自己饿了做夜宵。
今天的夜宵，要露一下我自己的拿手绝活——煎鸡蛋。
我先从冰箱里拿出三颗大鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把鸡蛋在碗边上轻轻的一敲，“咔”的一声，蛋壳破了，我掰开蛋壳儿，把蛋清和蛋黄倒入碗里，用筷子搅拌均匀，“啪啪”的搅拌声像音乐一样动听。接着我打开煤气，放上平底锅，火焰欢快地舔着锅底，我小心地往锅里倒了一点儿油，油热了，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，顿时鸡蛋上出现了一个个小泡泡，很快，鸡蛋就变成了一朵朵黄黄的“太阳花”。浓浓的鸡蛋香飘满了整个厨房，馋的我口水都要流出来了，终于大功告成了！
坐在餐桌旁，一边吃着香喷喷的煎鸡蛋，一边听着爸爸妈妈的夸奖，心里美滋滋的。
这就是我的拿手绝活——煎鸡蛋。
