丁可馨
我家的挑菜能手是我外婆。每次，她到市场买来的蔬果，肯定是美味好吃的。
我外婆挑的一手好菜。而这一手绝活，也并非有十几年或几十年岁月的沉淀，不过是为了一家人的饮食健康，外婆才铸就了她这一手绝活。我从小喜欢吃西红柿，不是做成菜的西红柿，也不是放了汤的，而是简简单单用水一洗就能往嘴里塞的西红柿。只要外婆去了市场，不管我是否跟着，她都能找到一个西红柿，红的透亮，红的令人一看就垂涎欲滴。在每一个清晨，外婆总会去到菜市场的果铺前，细细打量着每一个西红柿，外婆高高的个头，瘦瘦的脸庞，总爱穿着一个穿做饭的褂子，蹬着墨黑墨黑的布鞋。外婆平时一副和气，她有一年充满幸福的面容，使得人人都爱望着她，就像在给你温暖给你安慰，而这时人们从他的面部上可以得到一个深刻的印象——严峻而不失气色的深色眼眸，细长的鼻子，苍白的脸庞带着沉思的表情，全没了往日的和气。
外婆的手如柔荑，柔软得不像一个年过花甲的老人。外婆把水拎了拎手，眼前手后，看着一个欢喜的，便把手伸过去，用手掌拈了拈，不轻，挺好，在屈伸手指摸摸上面有没有什么凹凸不平，硬的不行，还没熟，软的不行，熟过了时。拈完了，摸完了，再看看有没有什么什么青的白的，如果有定是什么不好的。挑完了一个，便再挑下一个。外婆修长儿优美的手指如行云流水般舞动着，拈起了一个另一个也毫无间隙的接上了，余下的西红柿越来越少。挑完了，外婆称好，付了钱，就用两指轻捏着，放进袋子中。袋中的西红柿不知是怎么了，愈发红艳，愈发惹人爱。离开了果铺通亮通量的灯光，外婆又恢复了之前和气的模样。
不是任何绝活都是一点一滴，水枯石烂用岁月沉淀下来的，也有少的是几月几日便生巧的，但那之中，一定投入了比正常人多几倍的努力。外婆为了好分辨果子的好坏，儿生硬的记住了它们的特征，但外婆也是为了一家子的饮食健康，才苦练一技，速成才，正式这样，外婆才能挑的一手好菜。
