夏意漾,粽香飘
福建省泉州市安溪凤城中学
2019级初一年1班陈湘丹
指导老师吴正荣
日暮里,倦鸟归巢,乡村缓缓沉入黄昏中,炊烟袅袅升起;轻风拂过,只携一阵淡淡的清粽香,故乡的生活情景历历在目,仿佛就在昨天。
“你这丫头,还不快起来,今天端午节啦!”母亲扯着嗓子大喊,外婆则笑眯眯地看看我,皱纹把眼睛挤得只剩下一条缝。窗外微阳斜射,我不情不愿地睁开眼。
乡村平凡的一天开始了......
“外婆,我今天一定要包粽子!”我如往年一般,雄心壮志。妈妈一旁噗笑了一声。”你笑什么?”我有些不满,斗志被激发了。然而,现实总是很残酷的。我拿着第n个四不像,一脸狐疑:“为什么我包得这么丑啊?”外婆笑呵呵地说:“别急,你看我!”说着,取两片碧绿的粽叶。粽叶,还带了几颗水珠,在阳光下更显晶莹剔透。外婆将粽叶交叉重叠,轻轻一折,一转,一个漂亮的漏斗便折好了。南方人素来喜吃肉粽和甜粽,而外婆更倾向于那肉粽的鲜香。外婆拿起汤勺,将早已炒得香喷喷的糯米,花生,香菇和肉放进去,轻轻压平,再折叠,翻转,折叠,翻转,折叠,手里的动作不停,终于一个完美的粽子锥形就好了,棱角分明。外婆将粽子缠上几圈麻绳,用满是岁月沟壑的手颤巍巍地打了个结。一套动作下来,干脆利落,行云流水,我不禁自叹不如。
“外婆,你怎么这么厉害?”外婆继续微笑着,“嗯”了一声,“你也不看看我是谁!”满是得意。我葛然怔住,也许生活就是外婆最好的老师吧。外婆的笑容,明媚灿烂,不加任何杂质,十分纯粹,你是人间四月天。
细看,外婆包的粽子被粽叶一层一层包裹着,翠色欲滴,饱满至极,轻嗅,那股淡淡的粽叶清香和悠悠的糯米香夹杂在一起,编织了一个令人沉醉其中,不能自拔的美梦。
粽子包好了,自然是要蒸上几个小时,慢火微蒸的粽子,才能使粽子的香味一点一点地渗透出来,糯米柔软润滑,直到粽香弥漫这整个院子,这才大功告成。
刚出锅,便迫不及待摘下一个粽子,一吃为快,忍着烫意,动手将粽叶一层一层的剥下来,最后显现在眼前的是那米白又带些微黄的肉粽,静静地耸立在那,散发着独有的粽香,入口,是那糯米的糯软酥香,是那花生的香脆可口,是那瘦肉的喷香顺滑,细嚼慢咽,那滋味缠绵于唇齿之间,久久不散,回味无穷。
夏意漾,粽香飘,唯美食和爱不可辜负。